Zimní období, kdy jsou dřeviny v klidové fázi, je ideálním časem pro prořezávání, které zásadně ovlivňuje jejich zdraví, vitalitu i budoucí úrodu. Správně provedený řez podpoří růst, umožní lepší přístup světla do koruny a sníží riziko napadení chorobami. Klíčové je znát správné postupy, načasování a vyvarovat se chyb, které by mohly strom oslabit. Jak tedy přistoupit k zimnímu řezu, aby přinesl maximální užitek a zajistil dlouhodobou prosperitu dřevin?
Prořezávání dřevin je nezbytnou součástí pěstování ovocných i okrasných stromů a keřů, neboť ovlivňuje jejich zdraví, vitalitu a produktivitu. Výzkumy v oblasti dendrologie a agronomie ukazují, že správně načasovaný a provedený řez může zvýšit výnosnost ovocných stromů až o 30 % a snížit riziko rozvoje houbových onemocnění. Pokud se provádí správně a ve vhodnou dobu, podporuje zdravý růst, zlepšuje kvetení i plodnost a předchází šíření chorob. V zimě se ideálně prořezávají dřeviny, které jsou v klidovém období a lépe snášejí zásah.
Autor: I.Sáček – Vlastní dílo, CC0
❄️ Proč provádět zimní řez?
Opadané listy umožňují lepší pohled na kostru stromu, což usnadňuje rozhodnutí, které větve odstranit. Odstranění nemocných, suchých a přebujelých větví minimalizuje riziko šíření patogenů. Správný řez nasměruje energii rostliny do zdravých větví a pupenů, což zvýší vitalitu a plodnost. Starší stromy a keře lze omladit odstraněním starého dřeva, což povzbuzuje tvorbu nových větví.
❄️ Které dřeviny jsou vhodné k zimnímu řezu?
Ovocné dřeviny
Vinná réva by se měla řezat v zimě, dokud nezačne proudit míza. Zkracují se jednoleté a dvouleté výhony a ponechává se pouze plodné dřevo. Maliny plodící na novém dřevě se v zimě radikálně seřezávají, což podporuje růst nových výhonů, které v létě ponesou plody. Jabloně a hrušně je vhodné prořezávat od listopadu do března. Řez pomáhá vytvořit otevřenou korunu, aby se k plodům dostalo dostatek světla. U ovocných keřů, jako jsou borůvky, rybíz či angrešt, se každoročně odstraňuje třetina starého dřeva, což podporuje tvorbu silných mladých větví.
Okrasné dřeviny
Plaménky kvetoucí v pozdním létě vyžadují hluboký zimní řez na cca 10 cm nad zemí, což podporuje silný růst nových větví. Vistárie se v zimě zkracují na třetí až čtvrtý pupen, aby na jaře bohatě kvetly. Druhý řez se provádí v létě. Růže se seřezávají koncem zimy. Odstraňují se slabé a poškozené stonky a upravuje se tvar keře. Listnaté okrasné stromy se prořezávají od listopadu do března, kdy se odstraňují menší větve pro vytvoření vyvýšené koruny.
Hiroaki Kaneko, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Jak na správný řez?
Leden a únor je ideální doba pro řez jádrovin, jako jsou jabloně, hrušně, lísky, jeřáby a kdoule. Také bobuloviny, například rybíz a angrešt, je vhodné prořezat, než začne proudit míza. Naopak peckoviny a některé okrasné dřeviny se řežou až později.
Podle studie publikované v roce 2021 v Agriculture Journals prořezávání jádrovin v zimním období zlepšuje fotosyntetickou účinnost stromů a vede ke zvýšení úrody až o 25 %. Správně provedený řez také minimalizuje výskyt houbových chorob a podporuje regeneraci dřeva (Sciencedirect, 2020).
Při řezu platí pravidlo zlaté střední cesty – řez nesmí být příliš radikální ani příliš mírný. Cílem je umožnit stromům dostatek světla ke všem větvím, čímž se zároveň eliminuje růst hub a mechu na kůře. Odstraňují se nejen přebytečné větve, ale také ty poškozené, nemocné nebo suché. Nikdy však v lednu nezkracujte všechny větve po obvodu, protože by to vedlo ke vzniku mnoha výhonů, ale bez ovoce.
Nejprve odstraňte tzv. vlky – roční výhony rostoucí prudce vzhůru. Pokud byste je ponechali, stromy by vynakládaly příliš mnoho energie na růst dřeva místo na tvorbu plodů. Dále odstraňte větve, které se kříží s jinými nebo rostou dovnitř koruny. Po řezu je nutné rány ošetřit štěpařským voskem nebo latexem, aby se předešlo infekcím. Pokud staré větve směřují k zemi, zkraťte je po místo, kde rostou mírně vzhůru a tvoří korunu. Pokud chcete odstranit větev celou, řežte ji na tzv. větevní kroužek, tedy v místě, kde se setkává větev s kmenem.
Jestliže je strom příliš zanedbaný, doporučuje se prořezávku rozložit do dvou až tří let, protože přílišné zmlazení by vedlo k velkému množství nových výhonů, ale minimální úrodě. Pravidelný každoroční udržovací řez zajistí stabilní výnosy.
Nástroje pro správný řez
Pro kvalitní řez je nutné používat ostrou pilku a speciální (teleskopické) nůžky. Klíčem k úspěchu je hladký řez, protože takové rány se nejrychleji hojí. Naopak nikdy nepoužívejte řetězovou pilu, která způsobuje trhavé okraje řezu, což může vést k pomalejšímu hojení a vyššímu riziku infekcí.
Používejte ostré nástroje, jako jsou zahradnické nůžky a pilky, aby nedošlo k roztřepení větví. Doporučená tloušťka řezu pro větve ovocných stromů je přibližně 1,5 až 3 cm, u starších a silnějších větví lze použít pilku na větve. U keřů, jako je rybíz nebo angrešt, postačí ruční nůžky s ostrou čepelí. Stříhejte podél větve tak, aby rána byla čistá a rychle se hojila. Odstraňujte odumřelé, nemocné a křížící se větve.
Řez provádějte těsně nad pupenem směřujícím ven z rostliny. Sledujte počasí – vyhněte se řezu při silných mrazech, kdy by mohlo dojít k poškození tkáně.
Zdroj: Autorský text, Zahradní štěstí, LumiGreen, AbecedaZahrady, Zahradkrskaporadna, prodejstromku